Dé blog waar je weet wat je kweekt en eet


A R T I S J O K *apero*

Heb jij ook geen idee wat te doen met een artisjok in jouw keuken?

 

Volg ons deze maand en je kent de artisjok door en door. Ontdekt verschillende bereidingswijzen : top, niet?!

 

Vandaag gaan we simpel van start.

Een gemakkelijk en snel

apero hapje.

 

Wij hebben er alvast zin in. En jij? Laat ons weten wat je ervan vond!

 

meer lezen 0 commentaren

A R T I S J O K in beeld

Zoals je in onze vorige post al kon lezen, bloeit er een prachtige paarse bloem op de artisjok als je deze niet tijdig oogst. 

Moeilijke keuze :

oogsten of niet oogsten?! 

 

In onze moestuin, jaja nog steeds die bij oma, hebben we de artisjok niet geoogst en staat hij klaar om uit zijn voegen te barsten! Spannend!

 

Volg hier onze artisjok en ontdek samen met ons hoe paars onze bloem wordt! 

 

0 commentaren

De S van SEPTEMBER

A R T I S J O K 

 

of misschien hoorde je wel eens

C A R C I O F I?

 

Wist je dat de artisjok...

 * een bloemknop van een distelplant is?

 * een prachtige paarse bloem wordt als je de vrucht niet oogst?

* best niet in een ijzeren of aluminium pot gekookt wordt...(dan krijgt ie een grijze kleur)?

 

Dit en nog zoveel meer ontdek je deze maand hier op www.kweekt.be!

Pssst, wil je weten waarom we pas op 11/9 onze eerst post van de maand posten? Lees verder!

 

 

meer lezen 0 commentaren

M E R C A D O - The PLACE to BE!

 

kwEEkT! was er bij!

 

 

 

Pre-opening
MERCADO Antwerpen

 

17 augustus 2017

meer lezen 0 commentaren

B A T A A T *lasagna*

 

 

Lasagna baby!

 

Een smaakbom van

B A T A A T

spinazie

spek &

parmezaan.

 

 

 

 

Ken je het gevoel van ergens niet genoeg van te krijgen en toch maar een tweede portie op te scheppen? Uiteindelijk beland je met een te rond buikje in de zetel?! Wel, dit is er zo eentje!

Te lekker en verrassend om niet uit te proberen!   Wij zijn alvast benieuwd naar jouw reactie!

 

meer lezen 0 commentaren

B A T A A T

 

Groente van de maand : B A T A A T  !!

 

Wist je dat ...

dit helemaal geen soort aardappel is maar een vezelrijke knol met antiaxodanten, vitamine A en C?!

 

Ontdek hier deze maand inspirerende gerechtjes!

0 commentaren

B A T A A T *brunch*

 

 

B A T A A T  for breakfast!

Or do you prefer it as lunch?

Make it a BRUNCH!

 

Zet alvast deze ingrediënten op jouw boodschappenlijstje voor komende zondag : brunchtime!?

 

meer lezen 0 commentaren

De A van AUGUSTUS

 

B A T A A T  ???

Jawel, die rood-oranje zoete aardappel.

We horen je al zeggen : 'aaaah, die!'

 

In juni laten we de B A T A A T tot zijn recht komen in de keuken.

 

Wist-je-dat

* het geen familie van de aardappel is?

* vrij van cholesterol is?

* gezond en goed is voor de lijn?

 

 

Enjoy!

 

0 commentaren

K O M K O M M E R  *salad*

De tijd waarin je niet meer weet wat te doen met alle groenten in de moestuin, is weer aangebroken. 

Wat een weelde!!  Tijd om uit te delen!!

 

Zo kregen wij enkele kleine, sappige komkommers en maken we vandaag een salade die snel klaar is, maar oh zo verrassend van smaak en helemaal past in ons verhaal:           Zweedse

K O M K O M M E Rsalade!

 

*geen idee waarom dit in ons verhaal past? Lees het hiernaast in 'about' !*

 

meer lezen 0 commentaren

Er op uit : Gaston Rooftop Gent

meer lezen 0 commentaren

K O M K O M M E R *infused water*

Bron : Libelle
Bron : Libelle

Je kent ze wel... de drankjes die op smaak gebracht worden met fruit en groenten ; I N F U S E D   W A T E R!

 

Het is niet alleen

gezond * lekker * verfrissend

maar het ziet er ook super leuk uit!

 

Vorig seizoen hebben we al enkele tips gegeven over lekkere combinaties. Neem hier snel een kijkje in het blogbericht  'Pimp your water'!

 

Vandaag geven we een nieuwe lading inspiratie want geef toe dat het soms een hele uitdaging is om ELKE dag voldoende water te drinken, niet?!  

 

meer lezen 0 commentaren

Eet volgens   - S E I Z O E N -  !!

Je merkte het misschien al dat we geen tomaten in de picture zetten in april en de pastinaak niet in onze keuken brengen in de maand mei...

 

Eten volgens seizoen, vinden wij als bewuste bloggers een prioriteit! Jij ook?

 

Ben je hierin niet zo thuis, dan helpen wij jou hieronder graag op weg met de groentekalender van Velt!

 

meer lezen 0 commentaren

K O M K O M M E R  * m/c-ocktail

Na een paar dagen regen is het opnieuw tijd voor zon en zomer, en dit betekent dus ook de terugkeer van het zomergevoel! 

Aan wat denk jij het meest als het warm is? Water? Nee toch... een verfrissende drank met een pittige smaak en een zomerse toets!

En dit is wat we jou hier voorschotelen. Een leuke mocktail en cocktail op basis van onze groente van de maand: komkommer!

Probeer je 'm ook eens uit?! Laat ons weten wat je ervan vindt!

meer lezen 0 commentaren

De J van JULI

 

Het is volop zomer!

's Morgens ontbijten bij de opkomende zon,

's middags schuilen onder de parasol voor een lichte lunch en 's avonds lang tafelen met z'n allen. Wat wil een mens nog meer?

 

Je hoort het al : een lekker en gezond hapje eten kan dus niet ontbreken!

 

In juli laten we jou verrassen door

de K O M K O M M E R.

Ontdek dat deze groene vrucht niet enkel lekker is in een slaatje of als tussendoortje!

 

 

0 commentaren

kwEEkT! * m o e s t u i n *

U P D A T E

Onze moestuin staat in volle bloei! Hoewel het de laatste weken behoorlijk droog was, hebben we al het een en ander kunnen oogsten ; rucola, Parijse worteltjes, aalbessen, witte courgette,...

 

Op het roodloof en de rode bietjes blijft het nog even wachten. Spannend!

 

Blijf ons volgen om te ontdekken wat we met al dit lekkers toveren in de keuken. 

meer lezen 0 commentaren

A S P E R G E * rolletje *

Het is alweer bijna voorbij,

het A S P E R G E - seizoen!

 

Toch willen wij jou nog een laatste keer laten genieten van deze smaakvolle groente.

Vandaag een receptje met de groene variant, maar zeker even lekker als je liever de witte asperges eet.

Wat dacht je van een aspergerolletje? 
Snel, fris en gezond in dit warme weer!

 

meer lezen 0 commentaren

A S P E R G E *pasta*

Het is zomer!  H E E R L I J K !

Wil jij na een lange, warme dag ook niet het liefst iets eenvoudig, snel maar fris en puur op jouw bord toveren?

Dan hebben wij net wat jij zoekt!

 

* een frisse pastasalade met groene asperges, kerstomaatjes, spekjes,

salie en basilicum*

 

Dit moet je geproefd hebben!

 

meer lezen 0 commentaren

Verras daddy met zelfgemaakte pralines!

R E M I N D E R !!

Morgen is het vaderdag!

 

Wat dacht je van iets lekker, simpel en budgetfriendly?

Daar kan toch niemand 'neen' op zeggen?!

  

Verras jouw vader met

een doosje zelfgemaakte P R A L I N E S

  * speculaas & chocolade *

 

PS : je hoeft geen sterrenchef te zijn om hier met glans in te slagen! Snel & poepsimpel!

 

meer lezen 1 commentaren

kwEEkT! jureert! *GIP - hotelschool Ter Duinen*

12 uur 's middags, op een doodgewone weekdag... Het aperitief stond koud en de gastvrijheid was groot! kwEEkT! kreeg de kans om te jureren in de Hotelschool Ter Duinen te Koksijde.

Lees snel verder naar onze ervaringen en vooral ... hoe de studenten van de volwassenenopleiding 'Kok&Kelner'  ons verrasten met de witte  A S P E R G E !

*groente van de maand*

 

meer lezen 0 commentaren

De J van JUNI

We zijn nog nét op tijd!

De officiële start was eind april
en het traditionele einde wordt gevierd op 24 juni ;
de A S P E R G E S natuurlijk!

 

Laat jou deze maand verrassen met opnieuw
lekkere, simpele, maar vooral gezonde gerechtjes!

Genieten!

 

Heb je een leuk recept ontdekt of een eigen creatie met asperges? Laat het ons weten en dan krijgt het beste recept

een leuke plaats op onze blog en Facebook!

 

 

L E T ' S  T A L K  A B O U T  V E G E T A B L E S!!!

 

 

0 commentaren

Meer lezen? Ontdek onze rubrieken (m)eet herbs en HIY!